여름을 위한 홈메이드 아이스캔디 레시피 10가지

Oct 09, 2023

1. 클래식 오렌지 주스

어린 시절부터 내 마음 속에는 오렌지 주스가 특별한 자리를 차지했습니다. 저는 단순히 집착했습니다. 단순함과 맛의 교차점에서 오렌지 주스 아이스캔디는 누구나 좋아할 여름철 클래식입니다. 섞거나 겹겹이 쌓거나 섞는 일 없이 오렌지 주스 아이스캔디는 최소한의 노력으로 최대의 즐거움을 선사합니다. 이것은 매번 성공이 보장되는 훌륭한 유제품 프리 옵션입니다.

2. 타르트 크랜베리 ​​오렌지

때때로 나는 시큼한 아이스캔디를 먹고 싶을 때가 있는데, 시큼한 과일 주스만큼 내 입술을 오그라들게 만드는 것은 없습니다. 오렌지 주스와 균형을 이룰 때, 아이스캔디에 크랜베리 ​​주스를 첨가하면 아이스캔디 트레이의 표현과 맛에 매우 다양한 맛이 더해집니다. 크랜베리와 오렌지 주스의 적절한 비율을 얻기 위해 아이스캔디 틀에 각각 소량을 첨가하여 전체적으로 붉은 톤의 풍부한 오렌지색이 될 때까지 하면서 맛을 시험해 봅니다. 나는 크랜베리가 여름 간식을 쉽게 압도하기 때문에 이상적인 아이스캔디에는 크랜베리보다 오렌지 주스가 더 많다는 것을 발견했습니다.

3. 드리미 오렌지 크림시클

오렌지 크림시클은 집에서 쉽게 따라할 수 있는 독특한 맛을 가지고 있습니다. Live Eat Learn의 더 복잡한 레시피에서 영감을 받아 거의 모든 사람이 이미 주방에 갖고 있는 세 가지 간단한 재료인 오렌지 주스, 요구르트, 꿀을 사용했습니다. 플레인 요거트를 사용하는 경우 요거트의 신맛을 약간 줄이기 위해 꿀을 조금 첨가하는 것이 좋습니다. 하지만 어떤 종류의 달콤한 요구르트에도 꿀이 필요하지 않습니다. 저는 1회용 요거트 용기의 3분의 1 정도와 오렌지 주스 1/4컵을 섞어 아이스캔디 하나를 만듭니다. 하지만 이 양은 틀의 크기에 따라 달라집니다. 이 크림시클은 풍미 측면에서 머리에 딱 맞고 5분 이내에 쉽게 휘핑할 수 있습니다. 아이스 캔디에 요거트가 있으면 약간 달콤한 크림과 상당히 차분한 오렌지 층이 혀를 코팅하는 걸쭉한 농도를 얻을 수 있습니다. 비건 옵션의 경우 식물성 요구르트를 사용하고 꿀을 아가베 시럽이나 설탕으로 바꾸세요.

4. 퍼키 피나 콜라다

지난 겨울 푸에르토리코를 최근 여행한 이후로 나는 피냐 콜라다에 대한 사랑을 다시 불러일으켰고 피냐 콜라다를 만들기 위해 어떤 핑계라도 댔습니다. 파인애플 주스, 냉동 파인애플, 코코넛 크림 등 더 많은 특수 재료가 필요한 이 아이스캔디는 이 목록에 있는 다른 아이스캔디보다 조금 더 노동 집약적입니다. 재료를 함께 섞는 데 파인애플과 코코넛의 비율을 완성하는 데 시간이 좀 걸리지만 그만한 가치가 있습니다. 시행착오를 통해 재료의 양을 다양하게 변경하면 파인애플 또는 코코넛 중 어떤 맛이 지배적인지 선택할 수 있습니다. 이 아이스캔디는 섬의 맛을 집으로 가져오며 맛있고 크리미한 비건 옵션입니다.

5. 크리미한 커피

커피 아이스크림을 좋아한다면 커피 아이스크림도 좋아할 것입니다. 이 아이스캔디를 원하는대로 만드는 것은 대단한 과학이 아닙니다. 단순히 평소에 마시는 방식으로 뜨겁거나 아이스 커피 한 잔을 만든 다음 실온에서 또는 차갑게 식힌 아이스캔디 틀에 붓기만 하면 됩니다. 이것은 매우 사용자 정의가 가능한 옵션이며 카페인 강화를 하루에 좀 더 흥미롭고 따뜻한 날씨에 포함시킬 수 있습니다. 여름 오후에는 물을 뿌린 아이스 커피나 뜨거운 커피 대신 상쾌한 커피 아이스캔디를 즐겨보세요.

6. 밝은 복숭아와 크림

복숭아는 제가 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다. 나는 내가 가장 좋아하는 디저트 중 하나인 복숭아 코블러를 위해 그것을 사용하면서 자랐습니다. 그래서 냉동식품으로 만들어볼까 생각했어요. 오렌지 크림시클과 유사하게 통조림이나 신선한 복숭아를 달콤한 요구르트와 약간의 우유와 결합하면 맛있고 약간 복숭아 향이 나는 간식이 됩니다. 이 아이스 캔디는 질감이 다양하며 개인 취향에 따라 조정할 수 있습니다. 재료를 함께 섞으면 더 부드러운 최종 제품이 만들어지고, 복숭아를 작은 입방체로 자르고 재료를 함께 접으면 맛있는 숨겨진 복숭아 덩어리가 들어 있는 아이스캔디가 만들어집니다. 신선한 복숭아나 통조림 복숭아는 주스만큼 풍미가 농축되어 있지 않기 때문에 이 아이스캔디는 얼린 덩어리에 도달할 때 확대되는 더 미묘한 복숭아 향을 제공합니다.