COLUMN: 기숙사 라면 업그레이드 방법

Aug 28, 2023

인스턴트 라면은 전자레인지만 있으면 저렴하고 빠르고 맛있는 식사를 즐길 수 있는 대학생들이 오랫동안 즐겨 먹던 음식이었습니다. 영양가와 맛의 깊이가 부족한 경우가 많기 때문에 국수를 만족스러운 식사로 끌어올리는 몇 가지 요령을 소개합니다.

야채를 넣다

대부분의 인스턴트 라면에는 야채가 포함되어 있지 않으며, 라면에는 쫄깃한 동결 건조 완두콩과 당근이 소량 포함되어 있어 제대로 된 질감을 얻을 수 없는 것 같습니다. 라면에 야채 함량을 높이는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 코울슬로 믹스와 같은 신선하거나 냉동된 봉지에 담긴 야채는 라면에 섬유질과 크런치를 포함시키는 좋은 방법입니다. 요리하기 전에 냉동 또는 통조림 완두콩, 옥수수, 당근을 라면에 추가할 수도 있습니다.

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단백질 포함

야채와 마찬가지로 인스턴트 라면에는 일반적으로 단백질이 많이 들어 있지 않습니다. 어떤 사람들의 눈에는 고양이 사료와 비슷해 보이지만 참치와 닭고기 통조림은 라면에 단백질을 추가하는 쉽고 빠른 방법이 될 수 있습니다. 그게 마음에 들지 않는다면 식료품점에서 구운 닭고기나 로티세리 치킨을 구입해 보세요. 이것을 활용하여 일주일 내내 여러 식사를 만들 수 있습니다. 고기를 먹지 않는 사람들을 위해 많은 아시아 상점에서는 요리하지 않고도 라면 그릇에 바로 넣을 수 있는 튀긴 두부를 판매하고 있습니다. 스토브를 사용할 수 있다면 계란 후라이는 라멘 그릇을 한 단계 더 발전시킬 수 있는 검증된 방법입니다.

더 많은 풍미

식료품점 라면이 시간이 지나면 단조롭고 일차원적인 맛을 내기 시작한다는 것은 비밀이 아닙니다. 풍미를 높이고 싶다면 좋아하는 소스를 찾고 다양한 조합을 시도해 보세요. 간장, 오리소스, 핫소스, 데리야끼 소스는 모두 식료품점에서 구입할 수 있습니다. 빠른 비용 절감을 위해, 테이크아웃 후 간장과 오리 소스 패킷을 저장하는 것은 냉장 보관이 필요하지 않은 일회용 소스를 보관하는 쉬운 방법입니다. 칠리 마늘 오일과 참기름도 식사에 또 다른 풍미를 더할 수 있습니다.

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창의적인 장식

마지막으로, 재미있는 장식이 없다면 새롭게 개선된 라면 그릇은 어떻게 될까요? 구운 참깨는 대부분의 식료품점에서 편리한 셰이커 용기에 담아 구입할 수 있습니다. 완성된 라면 위에 뿌리면 고소한 맛과 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 또한 튀긴 마늘과 양파는 준비 작업 없이도 어떤 맛있는 요리에 감칠맛을 더하는 데 사용할 수 있는 다용도 식료품 저장실의 필수품입니다. 신선함을 찾고 있다면 고수나 라임즙을 짜서 장식해 보세요.