샐러드를 대폭 업그레이드할 13가지 과일

Jun 02, 2024

샐러드를 좋아하지 않는다면 토핑에 관한 방향이 필요할 수도 있습니다. 샐러드의 가치 중 상당 부분은 채소 자체가 아니라 섞는 재료에서 나옵니다. 달콤한 과일과 양상추의 조합은 한 번도 먹어본 적이 없다면 생소하게 느껴질 수도 있다. 그러나 믹스에 올바른 과일을 포함하면 잎채소의 좋은 품질이 향상됩니다.

말할 것도 없이, 과일은 샐러드의 톡 쏘는 맛, 매콤함, 크림 같은 토핑을 보완해 줍니다. 과일은 맛있는 맛 외에도 샐러드의 질감을 살려주는 역할을 할 수 있습니다. 어떤 것들은 신선한 사과처럼 아삭아삭하고, 어떤 것들은 복숭아처럼 과육이 풍부합니다. 그 다음에는 독특하고 쫄깃한 질감을 선사하는 말린 과일이 있습니다.

마지막으로 베리, 감귤류 및 기타 과일이 요리에 색을 더해줍니다. 예, 다채로운 요리가 필수는 아니지만 우리는 눈으로 먹으며 생생한 음식은 눈에 띄지 않습니다. 이제 샐러드에 과일을 포함해야 한다는 사실을 확인했으니 구체적인 내용을 논의해 보겠습니다. 샐러드를 업그레이드하기 위한 최고의 과일 목록을 읽어보세요. 그러면 지루한 채소 접시를 다시는 먹을 필요가 없습니다.

오렌지는 몇 가지 이유로 샐러드에 훌륭한 첨가물이 됩니다. 첫째, 오렌지 색상이 잎이 많은 채소와 대조되어 샐러드를 더욱 눈길을 사로잡습니다. 과육이 풍부하고 즙이 많은 질감이 뚜렷하며 달콤함과 시큼한 맛의 완벽한 균형을 제공합니다.

말할 것도 없이, 맛이 다양한 오렌지 종류가 많기 때문에 마음에 드는 것을 찾는 것이 어렵지 않을 것입니다. 카라 카라(Cara Cara), 네이블(navel), 세비야 오렌지(Seville orange)를 시도해 보세요. 후자는 꽤 신맛이 나지만 요리하면 훨씬 더 맛있습니다. 블러드 오렌지나 귤은 기분 좋은 쓴맛이 있지만, 더 달콤한 것을 선호한다면 만다린을 사용해도 됩니다.

귤은 미리 썰어져 있기 때문에 편리하기 때문에 과일 껍질을 벗기고 조각을 분리하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 오렌지 껍질을 직접 벗기고 싶다면 설탕에 절인 오렌지 껍질을 만들어 샐러드에 넣어도 됩니다. 또는 오렌지 조각을 구워 독특한 접근 방식을 위한 숯불 감귤 샐러드 레시피를 만들어 보세요.

샐러드에 오렌지를 추가해야 하는 또 다른 이유는 놀라운 영양가 때문입니다. 비타민 C를 식단에 도입하는 환상적인 방법이지만 상당한 양의 섬유질도 함유하고 있다는 말을 들어보셨을 것입니다(Healthline을 통해).

아삭아삭한 식감이 좋은 과일을 좋아한다면 채소와 함께 포도를 곁들여 보세요. 조지아 주립대학교(Georgia State University)에 따르면 포도는 맛있을 뿐만 아니라 염증을 줄여 면역 및 호흡기 시스템에 유익하다고 합니다. 미국 농무부(USDA)는 포도가 비타민 A, K, C를 제공하므로 매일 포도를 먹으면 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 보고합니다. 그 자체로 간식으로 먹기에도 적합하지만 야채, 견과류, 단백질이 가득한 샐러드에 추가해도 좋습니다.

캐러멜 처리된 양파, 구운 적포도, 양념한 아몬드를 곁들인 시금치 샐러드를 만들어 보세요. 캐러멜라이즈된 양파와 포도의 달콤함과 매콤한 견과류가 어우러져 최고의 맛의 대비를 만들어냅니다. 또는 시큼한 느낌을 위해 청포도를 사용하세요. 샐러드에 사용하기 전에 포도를 헹구십시오. 너무 일찍 헹구지 마십시오. 그렇지 않으면 눅눅해질 수 있습니다. 작은 포도는 통째로 보관하고 큰 포도는 반으로 자릅니다.

누구나 달콤하고 과즙이 풍부한 딸기를 좋아합니다. 우적우적 먹거나, 스무디에 넣거나, 디저트를 강화하는 데 사용할 수 있습니다. 그렇다면 샐러드에도 활력을 불어넣어 보는 것은 어떨까요? 접시에 추가하는 가장 좋은 방법은 끝 부분을 잘라내고 먼저 4등분으로 자르는 것입니다(베리가 중간 크기에서 큰 크기인 경우). 그리고 딸기 크기에 관해 이야기하고 있는 동안, 작은 딸기가 일반적으로 더 많은 맛을 담고 있기 때문에 큰 딸기보다 작은 딸기를 선택해야 합니다.

딸기는 다양한 음식과 잘 어울리기 때문에 샐러드에 실험해 볼 수 있는 완벽한 베리입니다. 간단한 방법으로 딸기 시금치 샐러드를 만들거나 좋아하는 음식을 모두 담은 완전히 맞춤화된 그릇을 만드세요. 피칸, 아보카도, 블루 치즈, 닭고기, 오이 또는 돼지고기를 넣어보세요. 맛있는 과일은 퀴노아, 현미, 쿠스쿠스와 같은 곡물과도 잘 어울립니다. 어떤 경로를 선택하든 밝은 색의 베리는 감미로운 맛과 단단한 질감으로 인해 샐러드의 맛을 향상시켜 줍니다.